Cornish Game
Indian Game de denir. Bu türün ortaya çıkması hakkında bilgiler:
İngiliz dövüş horozu meraklıları 1760 yıllarında Reza Asil tavuklarını, 1830′larda ise büyük Asil türlerinden Malay tavuklarını İngiltere'ye getirdiler. Bunlar bildiğimiz safkan Hint tavukları. Daha önce ise yüzyıllardır güneydoğu asya kökenli dövüş horozlarına sahip idiler.
1850′lerde horoz dövüşü yasaklanmadan önce, İngiltere'nin en güneybatı bölgesi olan Cornwall'da bambaşka bir dövüş horozu türü elde etmek amacıyla "Old English Game" tavukları ile yeni iki safkan (Kırmızı Reza Asil ve Malay) türlerini defalarca çapraz melezleştirmelere tabi tuttular ve 1840′larda Sir Walter Raliegh Gilbert tarafından üretilmiş yeni türe "Indian Game" dediler. Bu yeni tür Cornwall yöresine ait olduğu için, Cornwall'a mensup anlamında "Cornish" adı ile de anılır oldu. 1889′da bu tavuk türü için dernek kuruldu. Bazı kaynaklarda bu türün dövüş için değil, o zamanın kralı için özel bir etlik tavuk cinsi oluşturmak amacıyla türetildiği iddia ediliyor.
Indian Game'in tam Türkçesi "Hint Tavuğu" demektir. Bizdeki Hint tavukları gibi safkan değildir; "İngilizlere özgü Hint Tavuğu"dur. Herhalde İngilizler sahip oldukları eski ve yeni bütün Hint kökenli tavukların karışımı bir tür olduğundan dolayı bu son melez türe "Indian Game" yani Hint Tavuğu demiş olabilirler.
"Indian" ingilizcede Hintli, Hint ve Hindistan'a mensup anlamlarına geliyor.
"Game" yenilmesi için avlanılan / tam evcilleştirilmesine gerek olmadan beslenebilen tavuk, hindi, ördek, sülün gibi kuş türlerine ve bilhassa av kuşlarına denir. "Spor aktiviteleri" ve ayrıca "oyun" anlamlarına da gelir.
Indian Game orijinal türü günümüzde çok azalmış olup yok olma tehlikesiyle karşı karşıyadır. Zamanla bunların pekçoğu özel et tavuğu elde etmek amacıyla başka türlerle melezleştirilmişlerdir.
O zamanlar İngilizlerin Asil dedikler cinsin ise aslında Reza Asil cinsi olduğu yönündeki günümüz uzmanlarının iddiasını aşağıdaki antika değeri olan fotoğraflar doğruluyor (Fotoğrafların orijinalleri büyük olup para ile satılır. Web'de tanıtım için küçükleri gösterilmiş).
Soldakiler Reza Asil, sağdakiler Malay.
[IMG]http://img685.imageshack.us/img685/623/d16a6573e5a3224fe8c60d3.jpg[/img] (http://imageshack.us/photo/my-images/685/d16a6573e5a3224fe8c60d3.jpg/)
Bu iki türü ve "Old English" türlerini çiftleştirerek daha iyi dövüş horozları elde etmek istemişler.
İngiliz icadı Hint tavuğu türünü biraz inceleyelim:
1800′lü yılların ortalarına doğru Indian game adı verilen ve aynı zamanda Cornish Game de denen tür ortaya çıkmış.
Reza Asil esas Asil cinsine göre biraz ufak tefek, Malay ise daha büyük ve bunlara ilaveten İngilizlerin artık millîleşmiş olan "Old English Game" türleri özel çalışmalarla titizlikle melezleştiriliyor... Ve elde edilen tavuklardan birkaçı şu tipler:
<a href="http://bit.ly/c25MCx"><img src="http://e1206.hizliresim.com/y/7/7lmsc.jpg" /></a>
Üsttekilere "Jubilee" denmektedir.
<a href="http://bit.ly/c25MCx"><img src="http://e1206.hizliresim.com/y/7/7lmvg.jpg" /></a>
İngilizlerin orijinal "Indian Game" (Hint) tavuklarının günümüzde sayıları çok az olsa da başlıca "Cornish Game" ve "Jubilee Cornish Game" olmak üzere iki türü mevcuttur. Aşağıda görüyorsunuz.
<a href="http://bit.ly/c25MCx"><img src="http://e1206.hizliresim.com/y/7/7lmum.jpg" /></a>
Indian Game (Cornish Game) tavuk ve horoz
<a href="http://bit.ly/c25MCx"><img src="http://e1206.hizliresim.com/y/7/7lmx0.jpg" /></a>
Jubilee Indian Game (Cornish Jubilee Game) tavuk ve horoz.
Jubilee Indian Game – Niçin bu ismi almış, hikâyesi: Bir genetik bilimcisi olan "Henry Hunt of Gloucestershire" Kraliçe Viktoria'nın 60. kraliçelik yıldönümü anısına bu cins tavuğu üretmiş. Kraliyet ailesinde 60. kral veya kraliçelik yıldönümüne "Diamond Jubilee" deniyormuş.
Dünyada hemen her konuda öncü olan bir milletin böyle özelliklerini görmek şaşırtıcı olmuyor. Yüz yıl önce bile, sadece bir çiçeğin meraklılarının dahi bir araya gelerek dernekler kurdukları bir toplum yapısı, derin bilgi ve araştırma kültürü.
Dövüşçülükten Etçiliğe
1900′lü yılların ilk yarısında Indian (Cornish) Game türü tavuklardan "yemeklik et tavuğu" elde edilmesi çalışmalarına girişilmiş. Diğer tavuk türleriyle melezlemelere tabi tutularak hem lezzeti hem et verimi arttırılmaya çalışılmış. Meselâ Sussex ve Dorking türleri ile çiftleştirilerek harika yemeklik tavuk türleri elde edilmiş.
"Kümes hayvancılığı endüstrisi ağırlıkla bu tavuk türüne dayanır. Süpermarketlerde satılan piliçler beyaz Cornish tavukları ve beyaz Plymouth Rock tavuklarının melezleştirilmesinden üretilen tavuk türlerindendir." ... diye iddia ediliyor. Et verimi yüksek türlerin elde edilmesi ise çok uzun yılların çalışmalarıyla olabilmiştir. Yani bir iki ayrı cinsi çiftleştirmekle birden bire kaliteli etlik tavuk cinsleri üretilemez.
Böylece, et verimi için özelleştirilmiş sonraki Cornish çeşitlerinin çoğu hantal, ağır, iri, güçlü ve kaslı hayvanlar olurlar. Yumurta verimleri çok düşüktür. Bol yemle beslenmeleri gerekiyor.
Horozları 5 kiloya yakın ağırlıkta olabilmektedir.. Diğer tavuk türlerine nazaran dişi ve erkek beden biçimleri bunlarda hemen hemen aynıdır.
<a href="http://bit.ly/c25MCx"><img src="http://e1206.hizliresim.com/y/7/7lmz1.jpg" /></a>
Uzman İngilizlere göre gerçek İngiliz "Indian Game" tavukları nasıl olur?
(Bugün sayıları az olduğundan dolayı az bir ihmalle tarihe karışıp gidebilirler endişesi var.)
- Sert tüyleri vardır. Tüyler bedene yapışık gibi uzarlar. İbikleri küçük ve kısa olur.
- Son derece dayanıklı, hareketli ve hemen her mevsimde kendi başlarının çaresine bakabilecek özellikleri vardır. Eğer açıkta serbest tavuk yetiştiriciliği yapılan çiftliklerde besleniyorlarsa uçabilirler, geceleri ağaçların tepelerinde tüneyerek geçirirler.
- Yumurta verimi fena değildir. Bir ingiliz-hint (cornish veya indian game) tavuğu bir yıl içinde toplam ortalama 200 kadar yumurta verebilir (yumurta verimi hakkındaki bu bilgi ne kadar sağlıklıdır orasını bilmiyorum başka kaynaklarda bu konuda bilgiye rastlayamadım. Ama resimlerde görüldüğü gibi gerçek hint tavuklarından bir hayli farklılaşmışlar).
- Civcivleri de dayanıklı olup daha ilk günde hareketlilikleri canlılıkları üstündedir.
- Bunlar hem eti hem yumurtası için beslenirler.
- Açıkta özgür bırakılarak yapılan tavuk yetiştiriciliğine en uygun hayvanlardır.
- Sayıları çok azalmış ve azalmaktadır. Nesillerinin yok olma tehlikesi yüksektir.
Kaynak:tavukdevletli.com
Benim bu tür hakkında bulabildiğim bilgi bu kadar umarım faydası olur.