Görünüş olarak pekmeze benzeyen melas, koyu kahverenginde, oldukça ağdalı bir tarımsal sanayi yan ürünüdür. Melas, şeker fabrikalarında, pancardaki şekerin kristallendirilmesinden geriye kalan maddedir. Melas, takribi % 50 şeker, % 30 şeker dışı maddeler (amino asitler, mineral tuzlar vs.) ve % 20 su ihtiva eder. Muhteviyatındaki yüksek şeker ve başta protein olmak üzere diğer organik elementler nedeniyle, hayvan beslemede aranılan değerli bir yem maddesidir. İçerdiği organik elementlerin büyük çoğunluğunu amino asitler, dolayısıyla da protein oluşturmaktadır. Oldukça ekonomik bir yem maddesidir.
(http://www.picvalley.net/v.php?p=u/1647/8716464801026228711335359701uNJ9xAulujQNXgfhQqF4.JPG)
Hayvanlara yedirilirken öncelikle suyla sulandırılmalı, daha sonra tercihen ot, saman, küspe gibi diğer yemlerin üzerlerine dökülerek yedirilmelidir. Fazla tüketilmesi ishale yol açabileceğinden, rasyonun buna göre ayarlanmasına özen gösterilmelidir. Melasın, yemin lezzetini arttırıcı özelliği başka bir tercih sebebidir.
(http://www.picvalley.net/v.php?p=u/1634/5414043910485097351335359783as9ojU5Lmw7NObcq7wJL.JPG)
Melasın Besin Değerleri :
Ham Protein : % 4 – 12
Kalsiyum : % 0.6 – 0.9
Kuru Madde : % 72 – 81
Potasyum : % 2.5
Fosfor : % 0.1
(http://www.picvalley.net/v.php?p=u/1547/47379494711031164551335359847Xh0JcaMKjRdL0U6VuBpt.JPG)
