Bu ırk Amerika'nın New Jersey eyaletinde 1870 ve 1890 yılları arasında Siyah Jersey Giant adı altında geliştirilmiştir. Irkın ismi renginden değil geliştiricileri John ve Thomas Black'ten gelir.Java ırkı ile birlikte Langshan, Brahma, Cornish 'ler türetilmesinde kullanılmıştır. İnanılana göre daha sonra siyah orpington'da ilave edilmiştir. Daha önce bulunan türlerden büyük ve ağır bir ırk ortaya çıkartarak hindinin yerini alması fikri ile üretilmiştir.Amerikan standartlarına girmesi uzun yıllar almıştır, 1922 yılında başarılı olunmuştur. Zamanının üreticileri gösteri kuşlarında 7,3 kg ağırlıkları kayıt altına almışlardır. Bugünlerde ağırlıklar daha makul ölçülerdedir yine de horozlar yaklaşık 6 kg ağırlığındadır. Anlaşılabilir şekilde bu boyutlara ulaşabilmek için önemli ölçüde yeme ve zamana gerek vardır. İlk önce karkası oluşturup sonra etle içini doldurma eğilimindedirler. Bu ırk acele olarak yetişkinliğe geçmez.
[IMG]http://i58.tinypic.com/ra9jk1.png[/img]
Görünüm ve Mizaç
Orijinal siyahın yanında bu günlerde beyaz ve mavi renklerde bulunmaktadır. Tüm renklerde söğüt rengi bacak rengi arayınız.Genç siyah kuşlarda bu ayak tabanlarında sarı renk olarak görünür. Yetişkin siyah kuşlarda yeşil parlaklık tüylerde olmalıdır. Bu ırk uysal ve genelde iyi huyludur. Güçlü, dayanıklı ve bu ağırlıktaki bir türe göre sürpriz bir şekilde aktiftir, kendi başına yayıldığı zaman her zaman mutludur. Tavukları makul yumurtlayıcılardır ve kış aylarında yumurta vermeleri ile bilinirler.
[IMG]http://i58.tinypic.com/20k9nwk.jpg[/img]
Akılda kalması gereken noktalar
Kümes giriş kapılarının geniş ve tüneklerin alçak olarak tesis edilmesi gerekir.
