Sayın Şen ve arkadaşlar; Ticarimi değilmi belli değil. Burası bildiğiniz gibi bir ilçe burada yumurtayı kapan gelir, gurk tavuğunun altındaki yumurtası çıkmayan, az çıkan gelir nolcak ya 20-30 yumurta koysan veya 10-15 civciv versen, veririz diyen gider. Bu sene tavuk civcivi çıkarmıyacam dedim, dedim ama ne mümkün öyle olduki 350 civarı yumurta birikti bırakan gitmiş 10 günde zor erittim. Son 3 civciv resimlerinde çıkanlarda 15 km mesafede başka ilçeden bir arkadaşın gurk tavuğu 1 haftalıkken kalkıyor sarmış sarmalamış getirdi. Ne tapalım koyduk ve çıktılar. Kendi yumurtalarımıda 2 hafta 150+180 adet eşe dosta dağıttım. İlk fotodaki civcivlere yer açmak için 42+20+16 pekin yavrusu dağıttım. Bunları derken dağıttığım kişilere ne zaman yumurta getir dersem getirirler yani karşılıklı sayılır. Bölgede çok geniş kitlelerce tanınırım ama kuluçkadan değil başka işlerden. Katı ticari olamıyorum.
Gelelim kaz kuluçkasına; Evet çok deneyim tecrübe ister. Sır değil pazarada çıkarmıyacağım, mezarada götürmem. İlk 15 günden sonraki her gün yumurtalar soğutulur. Bu işlem amma makinenin yan taraflarının alt kenarın ortasına açılan var olan havalandırma ventillerinden hariç 2 ilave ventille veya yumurtalar makineden alınıp soğutularak yapılır. Araştırma yazılarında, kabuk ısısının kimi 30C kimide 35C ye kadar düşürülmesi gerekir der, der ama benim bunu ölçmem mümkün değil. Benim elim alışmış elle yoklayarak belli bir soğukluğa geldiğinde 24-25C aralığındaki suyla ıslatıyorum. Makinemin hangi katının ısısı ne kadar olduğunu bilirim. O ısıya en uygun yumurtayı o kata koyarım vede sorunsuz çıkım alıyorum. Birde her elektrik kesilip geldikten sonra kalibreli 7 adet termometremi makinemin katlarına ve çıkımına bağlar 3 gün ve gece ısıları ölçer gerekirse tekrar kalibre ederim.Bu konuda imalatcı firmayıda dinlemem. Bilmem faydalı olabildiysem ne mutlu bana kolay gelsin.
