Ana Menü Kuluçka Dünyası

Hamsi fiyatları el yakıyor...

HAMSİ FİYATLARI EL YAKIYOR..

Yasemin İPEKÇİ

Çiftlik Haber Merkezi

Yıllardır ucuzluğu nedeniyle fakir fukaranın sofralarının baş köşesine oturtulan hamsi artan fiyatı ile lüks yiyecekler

grubuna aday.

Plansız ve programsız avlanarak sofralarımızdan kaybolan hamsi'nin 3 ay boyunca(Ekim,Kasım,Aralık) balıkçı

esnafının yüzünü güldürdüğü bir gerçek.

Havaların iyi gitmesi nedeniyle Karadeniz'de soğuk bölgelere kaçan hamsi'nin kilosu şu an 12 lira civarında satılıyor.

Türk karasularını terk eden hamsi'nin bir kilosu ile 2.5 kilo piliç almak mümkün.

Karadeniz'li balıkçılar bu yıl hamsi avının erken başlayıp,erken bittiğini söylediler.

Bilindiği gibi hamsi yüksek giden et fiyatlarınının alternatifi olarak fakirin sofrasında yerini almıştı.Bu gelişme ile de

balıkçıların ve tüketicilerin yüzleri gülmüştü.Her olumsuzluğu rağmen hamsi sezonu, geçen yıla oranla %20 daha

verimli geçti.

Balıkçılar, Karadeniz'de sezonda günlük ortalama 300 ton avlanan hamsinin bugün itibarı ile 35 tona gerilediğini ve

tüketicilerin fiyatı  4-5 lira olan istavrit'i tercih ettiklerini belirttiler.

Karadeniz'li balıkçılar hamsi avına da bir düzen getirilmesinin gereği üzerinde duruyorlar.







URL: Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor. Uye ol Veya Giris yap

Baba mesleği, dede mesleği balıkçılık. Denizler ne çektiyse balıkçılardan çekti. Büyük gemilerin, fabrikaların atıklarından çekti.

Balıkçı tekneleri kesinlikle kurallara uymuyor. Vede en önemlisi denetimler yok denecek kadar az. Her ne kadar hamsinin ve diğer balıkların azlığından şikayetci olsalar da, kendileri edip, kendileri buluyorlar. Tirol tekneleri denizin anasını babasını ağlatıyor. Denizin dibinde ne varsa adeta tabiri caizse yağmalıyor.

Artı, havaların sıcak gitmesi hamsiyi etkiliyor.

İstanbul'da oturuyorum. Kışın havalar sıcak giderse Karadeniz hamsisi uzak bölgelerde satılanı yenmez, bozulur yolda (kızarır, bayatlar) İstanbul hamsisini ise hiç yemiyorum zaten, ağız tadıdır karadeniz hamsisini tutmuyor.

Aslen izmirliyim ve şu an izmirde ikamet ediyorum.Fakat yaklaşık 25 sene istanbulda yaşadım.Daha ortaokul yıllarındayken kıçtan takma 7.5 beygirlim yamaha motoru olan yakışıklı bir balıkcı teknem vardı.80 li yılların başında kaşık denen bir metodla yaklaşık 1-2 saatte 20 den fazla lüfer irisi yakalardık.Yani neredeyse kofana kadar.O zamanlar su altı ekipmanları bu kadar iyi olmamasına rağmen2-3 metreden zıpkınla yemek tabağı iriliğinde karagözler alırdık.İstavrit o kdar bolduki tabiri caizse dönüp bakmazdık bile.Şimdi bırakın marmarayı karaburunda mordoğanda bile balık kalmadı.Çünkü üç tarafı denizlerle cevrili olan bu cennet vatanda hiç denizcilik bakanlığı Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor. Uye ol Veya Giris yap bazı güzellikleri yaşadık çoçuklarımız yaşayamayacak torunlarımız ise lüfer ve birçok değerli türü sadece resimlerinden tanıyacak.İÇİM ACIYOR..........