Kuluçka Dünyası

Lütfen sağı solu okumadan karıştırmadan sadece Organik dendiğinde sizin zihninizde ne uyanıyor onu paylaşmanızı rica ediyorum.

Aklıma ilk Gelen ; Üretilen Üründe  Kimyasal Bir Oynama Olmaması

30 sene önce yediğim şeyler.

Organik değince aklıma gelen ilk şey tamamen doğal olması.misal bir tavugun cicek tohumları börtü böcek çim vs dışardan kendi başına yediği doğal şeyler ile yumurtladığı yumurta organiktir,aynı örnek diğer hayvanlar içinde geçerli,bir ineğin özel yapılan süt yeminden değilde dışarıda otlaklarda çayırlarda çeşitli otlardan yiyep verdiği süt organiktir.aklıma ilk gelen şey organik deyince bunlar.. tamamen doğal olması..

Peki size şöyle bir soru daha sorsam. Bir buğday düşünün ki gerek tarım ilacı gerek gübre kullanılarak üretilmiş ama gdo lu değil. Şimdi bu buğday ı  serbest gezen tavuklarımıza akşam serpme usulü yedirsek. Onun dışında geri kalan zamanlarını dışarıda börtü böcek ot yiyierek geçiren tavukların yaptığı yumurta organikmidir değilmidir ?

aslında her tarım ilacı zararlı değildir. buğdaydaki zararlı böceği uzaklaştırmak için yapılan ilaçlar buğdayın yapısını bozmaz o zaman bizim tavuklar bitlenince organik olacak diye ilaçlamayalım aşılarını yapmayalım o zaman orgqanik kavramı başka bir noktaya gidiyor. ama bence organik demek kimyasal takviye ve hormon kullanılmamış demektir.

Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor. Uye ol Veya Giris yap
aslında her tarım ilacı zararlı değildir. buğdaydaki zararlı böceği uzaklaştırmak için yapılan ilaçlar buğdayın yapısını bozmaz o zaman bizim tavuklar bitlenince organik olacak diye ilaçlamayalım aşılarını yapmayalım o zaman orgqanik kavramı başka bir noktaya gidiyor. ama bence organik demek kimyasal takviye ve hormon kullanılmamış demektir.

Nahit bey tavuk bitlenince ilacı dış bölgelere sıkıyorsunuz tavugun midesine sıkmıyorsunuzki

Biz bir arkadaş grubu ile bu konuyu irdelediğimizde arkadaşın bir tanesi ısrarla tarım ilacı kullanılmış buğday ile üretilen buğday ı tüketen tavukların yumurtası organik olamaz diyorlar. Yani kısacası organik kelimesi lafta kalıyor. Gibi bir düşünceye sahip olmuş. Ben kendisini bir türlü aksine inandıramadığım gibi kendi bildiklerimden de şüpheye düştüm. Benim kanaatimce bu buğdayı yese de tavuk organik yumurta yapar.

bugday için kullanılan zirai gubreler ilaçlamalar bence bugdayın yapısında degısıklık olusturacaktır. bunuda yiyen tavugun yumurtasında kımyasal bı katkı olmazmı olurmu tartışılır. cok derınlemesıne gırdıgımızde tavuklara verdıgımız vitamın takviyelerı aşılar ilaçlar vs bunlarda organıge karsı ozamn bu konu çok yönlü bir tartışmmaya açık

Organik ürün dendiğinde hiçbir şekilde kimyasal ilaç ve gübre kullanılmadan yapılan üretim üründür.
Organik tarım için müracat edenlerden biliyorum. Bırakın kendi bahçelerinde ilaç kullanmayı, etrafında ki bahçelerde veya topraklarda dahi doğal gübre harici kimyasal gübre ve ilaç kullanılamaz diyorlar. Ondan sonraki zincir buğdaydan tavuğa, tavuktan bize diye devam ediyor. Köylerde dahi ilaç kullanmayan kimse kalmadı,yoksa başına gelen hastalıklardan dolayı ürün alamıyor. Onları dinlesen kendilerine göre haklı.

Günümüz şartlarında organik ürün bulmak ne kadar gerçek, varın gelin bundan sonrasını siz hesap edin.

Linklerin Görülmesine İzin Verilmiyor. Uye ol Veya Giris yap
bugday için kullanılan zirai gubreler ilaçlamalar bence bugdayın yapısında degısıklık olusturacaktır. bunuda yiyen tavugun yumurtasında kımyasal bı katkı olmazmı olurmu tartışılır. cok derınlemesıne gırdıgımızde tavuklara verdıgımız vitamın takviyelerı aşılar ilaçlar vs bunlarda organıge karsı ozamn bu konu çok yönlü bir tartışmmaya açık

Bizlerin kullandığı ilaçlar ve vitaminler zaten yumurtayı organik olmaktan çıkarıyor. O konuda şüphemiz yok. Benim tek merakım ilaçlı tarım ile üretilmiş buğdayı yiyen tavuğun yumurtası organikmidir değilmidir o yönde idi. O konuda da Hasan abim aydınlattı bizi sağolsun.

Organik ürün tüketmek günümüz şartlarında nerdeyse hayal,bir ürünün organik olabilmesi için bırakın üretiminde kimyasal kullanmamayı,yerleşim birimlerinden,otoyollardan dahi bayağı uzak olması gerekmektedir...

organik ürün demek teknolojiden uzaklık demekdir cünki teknolojinin girdiği her yerde organiklik bozuluyor bahcemde dometez biber vs yetişdiriyorum ihtiyac için basra denen bözekden alamıyorum mecburen basıyorum ilacı sonra kırmızı örümcek kurt derken hep bir sey cıkıyor sonra su parasınıda hesap edince anlıyorum ki biz dometezi biberi daha pahalıya yiyoruz sonra merakla soruyorum ihtiyarlara ya su basradan nasıl kurtulurdunuz siz eskiden ilac yok ken diyorlarki eskiden kömür yokdu odun yakardık ocaklıkda soba bile yokdu o ocaklıkda hem ısınır hemde aş yani yemek pişirirdik o ocaklıkdaki külleride basra olan bitkinin yapraklarına serperek basrayı bitirirdik ve karıncalara zarar vermezdik onlarda basrayla beslenerek mücadelemize katkı saglardı köy yerinde tuvalet ahırın camına yakın olurdu insan pisliği büyük bas hayvan pisliği kücük bas hayvan tavuk pisliği karısık kısın tarlalara sacardık üzerinden kıs gecerdi suni gübre yokdu zaten bu dogal gübreydi bazen hastalık gelirdi ekinimiz olmazdı bazen cekirge gelirdi yerdi ama o bugdayla yapdıgımız ekmegin tadını hala alamıyorum o tavukların lezzetini o sütü eti bulamıyoruz diyorlar galiba haklılar
   şimdi ister gdo lu olsun isterse gdo suz o bugdaya verilen gübre zirai ilac o tavugu o eti organik lik den cıkarır o yem i yiyerek kesilirse ama bu gün güney doguda terör sebebi ile ekilip bicilemeyen araziler ve suriye sınırında 50 yıllıgına israile mayın temizlemesi sartı ile verilen topraklar organik tarım için en ideal yerler ve afrika fakir ac ülke afrika orada da bolca organik tarıma uygun toprak vardır bunun dısında organik ürün yetişdirmek baya bi zor ve hayal dir
    siz suni gübre vermesenizde komsu köyde verseler rüzgar yardımı ile kurt kus yardımı ile o gübre sizin topragınıza ulasır sa o ilac ulasırsa yagmur suyuyla vs etkenlerle o zaman sizde de sıkıntı yapar o sebeple cok büyük cok geniş topraklarda yapılmalı ki organik olsun yani organik demek eski usullerle yapılan demek en az teknoloji demek
   yani ilyas kardeşim o bugdayı yiyen tavuk organik olamaz ancak malesef istanbul bogazında lüferin 30 cm den 20 cm ye kadar kücülmesi gibi o olayki söyle asıl lüfer balıgı 28 30 cm dir ancak asırı avlanma kirlilik dengesiz avlanma yapılarak 0 5 cm arası yaprakdan 5 13 cm arası cinekopdan 13 18 arası sarı kanat dan 18 21 arası kaba sarı kanat dı sanırım neyse tam hatırlamıyorum bu alt yavru balıga takılan isimler hepsi aynı balık bu balık yavruyken asırı avlanarak büyümesine fırsat verilmediği için 28 cm lik lüferi 20 cm ye kadar cekdiler kısaca lüferin tanımını tekrar yapdılar cözüm bu oldu sınırlama getirmediler boyunu kücülttüler o bakımdan organik tarımın da tanımını degişdirirler ve sizin tavugu da organik hale getirirler merak etmeyin nasıl bu gün acıkda amatör besi haricinde yediğimiz sey aslında tavuk degil baska bir sey se ama adına tavuk deniyorsa büyük ciftliklerde sırf para için kemige benzer bir seye ete benzer bir sey tutturulmus sa 44 45 ci gün kesilmediği zaman kendi kendine ölmeye baslıyorsa o hayvanı elinize almaya calısdıgında sizden kacamıyor hatta kacmaya kalksada siz elinize alsanızda o esnada kemikleri kırılıyorsa ve buna tavuk diyerek satılıyorsa sizin tavugun yumurtası cok daha masum bir sekilde organik diyebiliriz

büyük ciftliklerde sırf para için kemige benzer bir seye ete benzer bir sey tutturulmus sa 44 45 ci gün kesilmediği zaman kendi kendine ölmeye baslıyorsa o hayvanı elinize almaya calısdıgında sizden kacamıyor hatta kacmaya kalksada siz elinize alsanızda o esnada kemikleri kırılıyorsa ve buna tavuk diyerek satılıyorsa sizin tavugun yumurtası cok daha masum bir sekilde organik diyebiliriz




Maalesef günümüz şartlarında ki gerçek bu. Evet hepimiz üzülüyoruz, daha sonraki seneleri hiç düşünemiyorum. Allah beterinden korusun.
Çocukluğumda hatırlıyorum ekmek sadece kara fırında yapılıyordu. Sonra makine sistemi bayatlamayan ekmek adı altında çıktı ve uzun bir süre makinede pişen ekmekleri yedik. Son 3-5 senedir bakıyorum kara fırınlar tekrar geri döndü. İnsanlar yaptıkları hatayı gördü, geriye dönüş başladı.

İnşallah başka yediğimiz şeylerde de böyle geriye dönüşler yaşarız.